Gin de Provence / Ferroni, Juillet
Pays / Région : France, Provence
Distillerie : Maison Ferroni
Contenant : 50cl
Degré d'alcool : 44%
Packaging : sans étui
La Maison Ferroni, fondée en 2011 est une maison française de spiritueux située en Provence sur le Domaine du Château des Creissauds.
Le gin est distillé dans un alambic de très petite taille, datant des années 1800. Il est élaboré à base d'alcool de blé bio français. Les "botanicals" sont mis en macération directement dans l'alambic qui reçoit également deux fruits frais de Provence typiques du mois de juillet : la pêche et l’abricot. Cette distillation «fruitée» s’étale sur les mois de juillet et août.
Nez : Puissant, très aromatique, délicat, sur la rondeur et la fraîcheur.
Bouche : Notes lourdes et fruitées d'abricots et fruits d'été, fleurs de nuit aux parfums capiteux. Notes anisées.