Gulden Draak / Brune, Classic, 33cl

2,50 €Prix
  • Couleur : Brune

    Catégorie : Bière forte foncée refermentation bouteille 

    Brasserie :  Van Steenberge

    Pays : Belgique

    Degré alcool : 10.5%

  • Couleur : Foncé, rouge rubis
    Bouche : Malt torréfié et café

    Saveur : très corsé avec des notes de chocolat et de caramel
    Finition : douce-amère et très longue


    Un symbôle aussi impressionnant qui existe depuis plus de 6 siècles nécessite une bière tout aussi impressionnante. 

    Comme le dragon au sommet de la ville, Gulden Draak est l'une des meilleures bières du monde depuis des années. C'est un Tripel Noir, ce qui en fait une bière exceptionnelle, mais le goût complexe avec des notes de caramel, de malt torréfié et de café le rend unique.
    Bref, la bière est digne de son nom.
    Pour la fermentation secondaire, on utilise une levure de vin qui détermine le goût inégalé et qui assure l'évolution gustative à long terme (= bière vivante). Plus la bière vieillit, plus elle devient aromatique et plus le goût et la couleur sont amples.

    Il vaut donc certainement la peine de garder quelques grosses bouteilles et de les laisser mûrir pendant de nombreuses années.

    Gulden Draak est facile à boire en apéritif, en dessert ou juste quand vous en avez le temps. Ce "vin d'orge" s'harmonise parfaitement avec et dans les ragoûts et avec un ragoût gantois en particulier.

    Il donne également une valeur ajoutée aux sauces à la viande rouge comme la bordelaise et est également idéal comme bière de dessert, en particulier avec le chocolat noir.

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8, rue Fernand Braudel, ZAC  Du Dragon, 

55100 Verdun

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