Haut-Médoc / Château Sociando-Mallet, 2015

Couleur : Rouge

Contenant : 75cl

Degré d'alcool : 13.5%

Cépage(s) : 55 % de Cabernet Sauvignon, 40% de Merlot et 5 % de Cabernet Franc

Contient des sulfites

Le château Sociando-Mallet produit des vins corsés, d’une belle couleur sombre et profonde.

Leur bouquet est complexe, habituellement dominé par des notes de fruits noirs, une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l’âge. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur droiture et leur belle longueur.

Château Sociando-Mallet est traditionnellement un vin de longue garde dont les grands millésimes se boiront avec bonheur même après 30 ans de cave.

Millésime 2015

Le cru a lancé un vaste programme d'arrachage et de replantation de vignes. Résultat, depuis deux ans, les merlots sont majoritaires dans l'assemblage. Le vin gagne en moelleux ce qu'il perd en tension et en race. On trouvera donc un Sociando opulent, gras et savoureux, avec un côté plus accessible.

15-16/20 La revue du vin de france