Magnum / Chimay / Grande Reserve, 1.5L

Couleur : Brune

Catégorie : Trappsite 

Brasserie : Chimay 

Pays : Belgique

Degré alcool : 9%

La Chimay Bleue est une bière brune triple, refermentée naturellement grâce à un ajout de sucre et de levure juste avant l’embouteillage. C’est à cette triple fermentation qu’elle doit son haut degré d’alcool (9°) – affinant sa personnalité – ainsi que sa délicate pétillance.

Derrière sa robe d’un beau brun foncé, on sent un véritable bouquet d’épices, accompagné de superbes arômes fruités.

Sa mousse beige, due à la torréfaction prononcée des malts, est typique d’une bière brune.

À la dégustation, son amertume est très longue et les saveurs sont multiples : du sucre roux, du caramel, et des fruits noirs et aussi un peu de chocolat. La torréfaction du malt est très présente jusque sur la finale.