Rhum-Philippines / Don Papa, Sherry Cask

Contenant  : 70 cl

Degré d'alcool : 45%

Packaging : Avec étui

Catégorie : Rhum vieux tradition Espagnole, Small Bach, rare.

Comme son nom l’indique, Don Papa Sherry Cask a bénéficié d’une double maturation. 

Après avoir été élevé plusieurs années en ex-fûts de bourbon, il a connu un vieillissement supplémentaire de 18 mois dans 4 types de fûts de xérès (sherry casks) : Fino, Pedro Ximénez, Cream et Palo Cortado.

Ce long finish lui a permis de développer des arômes gourmands de fruits très mûrs (raisins, prunes et figues) et une finale longue et veloutée.

Nez : Fruits murs raisin

Bouche : Prunes

Finale : Longue et veloutée

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