Saumur Champigny / Domaine des Roches Neuves, Cuvée Domaine, 2017

Couleur : Rouge

Contenant : 75cl

Degré d'alcool : 12.5%

Cépage(s) : Cabernet Franc

Agriculture Biologique

Á 23 ans, Thierry Germain débarque de son Bordelais natal.
Choc thermique. Il faudra vingt ans à la douceur angevine pour l'amadouer. Le girondin fougueux a fini d'imposer. Il s'est posé, a grandi, jusqu'à se faire plus petit que le végétal auquel il est soumis. Les yeux grands ouverts sur le vent qui conditionne le vin.

Cabernets Francs sur sables limoneux et argilo-calcaire

Fruit, croquant, jus de raisin

 Ce  2015 se présente au nez comme en bouche sur des notes de fruits rouges..

Souple et aérien il accompagnera vos viandes